わけあり　かに通販

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冬の味覚の王様「ズワイガニ」

ズワイガニ（ずわい蟹、津和井蟹）は、味はもちろんのこと価格面でもカニの王様。かにといえばズワイガニを連想される方も多いでしょう。

ズワイガニは、地方により別名「松葉かに」や「越前がに」ともよばれることがあります。

・松葉かに・・・・・関西、山陰地方でズワイガニのこと
・越前がに・・・・・関東地方や福井県で同様にズワイガニのこと

またズワイガニは、雄（おす）だけがズワイガニとよばれ、雌（メス）はセコウやコウバクとよばれ区別されてます。

またズワイガニの仲間として、紅ズワイガニがあります。
紅ガニとよばれることもあり、ズワイガニより安価で手に入るカニの一種です。

※ズワイガニの旬・・・・・冬（11月～2月頃）

カニの種類は、1000種類近くあるといわれていますが、私たち消費者が市場で見ることができるカニには、「たらばがに」「毛蟹」「ズワイがに」などが知られています。

お手ごろ価格で食べやすい「毛蟹」

見た目からは想像できないおいしさ、手ごろな価格で家計にもやさしい「毛蟹」。

太短な足には身も多く、みそも美味しい、殻が柔らかいため、子供さん、ご年配の方でも扱いやすく、安心して食べることができます。

※毛蟹の旬・・・・・冬（12月～3月頃）

長い足が食べ応え満点！「タラバガニ」

タラバガニは長い足にたっぷりの身が詰まっていて、食べ応えのあるかにとして人気です。

タラバガニは、生物学上はヤドカリの仲間。
そのため、他のカニと違いハサミを加えた足が全部で8本しかなく、
足をメインに食べるカニで、体の身は少ないのが特徴です。

タラバガニの大型のものでは、足を広げると1mを超えるものもあります。

カニ好きの日本人には、カニの刺身や焼きガニ、カニすき、カニちり、グラタン、雑炊、コロッケ、酢の物、中華料理などさまざまな料理に用いることができるとあって、タラバガニは人気のカニです。

※タラバガニの旬・・・・・冬（11月～3月頃）